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Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über Biotin sowie ihre Anwendungen und Funktionsweisen. Werfen Sie auch einen Blick auf die Liste der 6 Hersteller von Biotin und deren Firmenranking.
Inhaltsübersicht
Biotin, gemeinhin als Vitamin B7 oder Vitamin H bekannt, ist ein Nährstoff.
Biotin ist die wissenschaftliche Bezeichnung. Es handelt sich um eine Substanz, die auch in vivo synthetisiert wird und von der bekannt ist, dass sie maßgeblich an der Gesunderhaltung von Haut und Schleimhäuten sowie an der Gesundheit von Nägeln und Haaren beteiligt ist.
Ein Mangel an Biotin beschränkt sich nicht nur auf raue Haut, sondern wirkt sich auch auf den Körper und die Psyche aus, z. B. durch das Auftreten von Depressionssymptomen. Es ist bekannt, dass es reichlich in Pilzen und Fleisch enthalten ist, und eine tägliche Aufnahme von 50 µg kann durch eine ausgewogene Ernährung ergänzt werden.
Am häufigsten wird Biotin in Arzneimitteln zur Behandlung von Hautkrankheiten verwendet. Da es Berichten zufolge Hautentzündungen vorbeugt, wird es manchmal als Medikament für verschiedene Hautkrankheiten wie Ekzeme, Kontaktdermatitis und Akne verschrieben.
Der Schmelzpunkt von Biotin liegt bei 232-233 °C. Es ist stabil gegen Säuren, Laugen und Licht, aber instabil gegen Hitze.
Biotin ist wasserlöslich, löslich in Wasser und Alkohol, aber nicht in organischen Lösungsmitteln. Ein gewisser Verlust tritt bei der Verarbeitung von Lebensmitteln auf.
Biotin ist ein weißer, nadelartiger Kristall mit der chemischen Formel C10H16N2O3S und einem Molekulargewicht von 244,31. Es ist auch ein Bestandteil des Coenzyms A (CoA).
Biotin ist in Fleisch und anderen Lebensmitteln reichlich vorhanden, aber es ist wichtig, Biotin in möglichst wenig verarbeiteter Form zu konsumieren, da sein Restgehalt je nach Verarbeitung und Lagerung variiert. Ist dies dennoch nicht möglich, können Nahrungsergänzungsmittel auf Biotin-Basis eingenommen werden.
Biotin ist ein essentieller Nährstoff für alle Lebewesen, aber nur einige Mikroorganismen, Schimmelpilze und Pflanzen können es biosynthetisieren.
Biotin in der Nahrung wird in seiner freien Form durch Biotinidasen verwertet und ist an Proteine wie Biocytin und Biotinylpeptide gebunden. Das in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Biotin liegt in freier Form vor und wird daher leicht absorbiert.
Die freie Form von Biotin wird im Dünndarm absorbiert. Anschließend wird es durch Holocarboxylase und synthetische Enzyme in einen Cofaktor für Carboxylase umgewandelt.
Biotin fungiert als Coenzym für Carboxyltransferasen. Die Gruppe der Enzyme, die Biotin als Coenzym haben, werden Biotin-Enzyme genannt.
Beispiele für Biotin-Enzyme sind Pyruvat-Carboxylase und Acetyl-CoA-Carboxylase. Pyruvatcarboxylase ist am Zuckerstoffwechsel beteiligt, während Acetyl-CoA-Carboxylase an der Fettsäuresynthese beteiligt ist.
Weitere Enzyme sind Propionyl-CoA-Carboxylase und 3-Methylcrotonyl-CoA-Carboxylase. Propionyl-CoA-Carboxylase ist am Aminosäure- und Fettsäurestoffwechsel beteiligt, während 3-Methylcrotonyl-CoA-Carboxylase ein Enzym ist, das am Stoffwechsel von Leucin, einer Art Aminosäure, beteiligt ist.
Das Avidin in rohem Eiklar bindet sehr stark an Biotin. Die Bindung von Biotin an das Zielmolekül ist daher ein Marker und kann durch Avidin nachgewiesen werden. Diese Methode wird bei Bluttests eingesetzt. Hohe Biotin-Dosen können fehldiagnostiziert werden, wenn keine Anomalien vorliegen.
Die Biotinkonzentration im Serum ist ein Maß für den Biotin-Ernährungszustand. Bei leichtem Biotinmangel ist sie weniger empfindlich und es werden andere Indikatoren in Betracht gezogen.
Biotin kann bei Säugetieren nicht biosynthetisiert werden. Die Synthese durch die Darmbakterien allein reicht angeblich nicht aus, um den Bedarf zu decken, so dass es mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Biotin ist jedoch in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten und ein Mangel tritt bei normaler Ernährung nicht auf. Allerdings erhöht die langfristige Einnahme von Antibiotika theoretisch den Bedarf an Biotin in der Nahrung.
Außerdem ist Biotin ein wasserlösliches Vitamin, so dass es bei übermäßiger Einnahme leicht mit dem Urin ausgeschieden wird. Es gibt keine Berichte über gesundheitliche Probleme, die durch eine Überdosierung verursacht werden und es wurde kein oberer tolerierbarer Grenzwert festgelegt.
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| 3 | Perrigo Deutschland GmbH | 9.1% |
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| 5 | Biogena GmbH & Co KG | 9.1% |
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