Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über Alanin sowie ihre Anwendungen und Funktionsweisen. Werfen Sie auch einen Blick auf die Liste der 9 Hersteller von Alanin und deren Firmenranking.
Inhaltsübersicht
Alanin ist eine der Aminosäuren, aus denen Proteine bestehen. Es gibt mehrere Arten, darunter α-Alanin und β-Alanin. α-Alanin wird jedoch allgemein als Alanin bezeichnet.
Alanin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die in der Leber produziert und im Körper aus Brenztraubensäure synthetisiert wird. Sie wird für die Energieproduktion, die Glykogenese und die Fettsäuresynthese verwendet. Außerdem unterstützt es die Leber bei ihrer Arbeit und dem Abbau von Acetaldehyd, wodurch der Alkoholstoffwechsel verbessert wird.
Andernorts wird Alanin wegen seines süßen Geschmacks auch als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
Alanin ist eine Aminosäure mit Umami-artigem und süßem Geschmack, weshalb sie in Lebensmitteln reichlich vorhanden ist. Sie hilft auch, Säure, Salzigkeit und Bitterkeit zu reduzieren. Außerdem hat es eine synergetische Wirkung mit anderen Gewürzen und kann den Umami-Geschmack verbessern.
Es hat auch die Fähigkeit, Acetaldehyd abzubauen, das einen Kater verursacht, und wird daher als unterstützende Nahrung nach dem Alkoholkonsum verwendet.
Weiteres Alanin wird auch bei sportlicher Betätigung gebildet, wenn Glukose zur Energiegewinnung abgebaut wird. Es wird dann von der Leber verwendet, um erneut Glukose zu bilden und so für anhaltende Energie zu sorgen.
*einschließlich Lieferanten etc.
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Rangliste in Deutschland
AbleitungsmethodeRang | Unternehmen | Aktie lecken |
---|---|---|
1 | Loba Chemie | 50% |
2 | Molekula GmbH | 50% |
Rangliste in der Welt
AbleitungsmethodeRang | Unternehmen | Aktie lecken |
---|---|---|
1 | TCI Deutschland GmbH | 50% |
2 | CARL ROTH | 30% |
3 | Loba Chemie | 10% |
4 | Molekula GmbH | 10% |
Ableitungsmethode
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