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Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über Fremdkörperinspektionsgeräte sowie ihre Anwendungen und Funktionsweisen. Werfen Sie auch einen Blick auf die Liste der 10 Hersteller von Fremdkörperinspektionsgeräte und deren Firmenranking.
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Geräte zur Fremdkörpererkennung sind zerstörungsfreie Geräte, die in Produktionslinien eingesetzt werden, um das Vorhandensein verschiedener Fremdstoffe zu prüfen, die bei der Herstellung von Lebensmitteln und pharmazeutischen Produkten untergemischt werden können.
Wenn Fremdstoffe in Lebensmitteln, Medikamenten oder anderen Produkten enthalten sind, die in den menschlichen Mund gelangen, können sie Verletzungen und andere gesundheitliche Probleme verursachen. Im schlimmsten Fall besteht die Gefahr, dass das Unternehmen selbst untergeht, wenn ein Gesundheitsrisiko auftritt. Daher ist dies einer der vorrangigen Kontrollpunkte im HACCP-Konzept.
Es gibt verschiedene Arten von Fremdkörpernerkennung, z. B. Metalldetektoren und Röntgendetektoren. Organische Stoffe wie Haare wurden traditionell von Menschen visuell überprüft, aber in letzter Zeit wurden Maschinen entwickelt, die sie ebenfalls identifizieren können.
Geräte zur Fremdkörpererkennung werden an Produktionslinien in Lebensmittel- und Pharmaunternehmen eingesetzt. In einem Betrieb, der verarbeitete Gemüseerzeugnisse herstellt, wird das Rohgemüse nach der Verarbeitung durch ein Inspektionsgerät mit optischer und Tieflauftechnik geführt, um zu prüfen, ob kleine Partikel vorhanden sind oder nicht. Das Produkt wird dann durch einen Mischprozess hergestellt und nach dem Abfüllprozess wird die Abfüllung durch Metall- und Röntgendetektoren geführt, sterilisiert und verpackt.
Somit werden mehrere Arten von Geräten zur Fremdkörpererkennung allein im Herstellungsprozess eines einzigen Produkts verwendet, wobei die Art der verwendeten Geräte variiert, da verschiedene Produkte unterschiedliche Arten von Fremdkörpern enthalten.
Die Funktionsweise der Geräte zur Fremdkörpererkennung unterscheidet sich zwischen den verschiedenen Typen. Bei Metalldetektoren arbeitet das System mit einem Mechanismus, bei dem elektromagnetische Wellen durch das Vorhandensein von Metall verändert werden, wenn das zu prüfende Produkt durch das System hindurchgeführt wird.
Bei Röntgendetektoren wird ein Mechanismus verwendet, bei dem die eingestrahlten Röntgenstrahlen das zu prüfende Objekt durchdringen und von einem Sensor auf der Linie gemessen werden, der ein Bild des Objekts entsprechend dem Unterschied in der Menge der durchgelassenen Röntgenstrahlen aufnimmt. Die Radiographie folgt einer ähnlichen Funktionsweise, wobei dichtere Materialien leichter zu erkennen sind. In einigen Fällen werden auch Metalldetektoren eingesetzt, da sie ebenfalls Metalle aufspüren können, aber Metalldetektoren sind genauer bei der Erkennung von Stoffen mit geringer Dichte, wie z. B. dünne oder pulverförmige Metalle.
Es werden auch verschiedene andere Geräte zur Fremdkörpererkennung entwickelt. So gibt es beispielsweise ein Gerät, das Fremdkörper durch Bestrahlung mit Nahinfrarotstrahlen aufspüren kann, die auf Unterschieden in den Absorptionswellenlängen von Feuchtigkeit und Inhaltsstoffen in Lebensmitteln beruhen. Dieses Gerät kann Fremdkörper erkennen, die die gleiche Farbe wie das Produkt haben und den Zustand des Verderbs der Lebensmittel anzeigen.
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